Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 4-5 elma (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı şeker (elmalı harç için)
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlık Aşaması:

1. Elmalı Harcı Hazırlayın:

   • Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
   • Üzerine şeker ve tarçını ekleyin.
   • Karışımı, elmalar suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Hamuru Hazırlayın:

   • Bir kaba yumurta ve toz şekeri alıp çırpın.
   • Eritilmiş margarin, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
   • Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
   • Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

3. Hamurdan Parçalar Koparın:

   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
   • Bu parçaları ellerinizle hafifçe inceltin.

4. Gül Kurabiyeyi Şekillendirin:

   • İnceltilen hamurun dört kenarını kesip, ortasına elmalı harçtan koyun.
   • Karşılıklı kenarları, harcın üstüne gelecek şekilde kapatın.

5. Kurabiyeleri Pişirin:

   • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
   • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

6. Servis İçin Hazırlayın:

   • Fırından çıkarıp, biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
   • Ardından servis yapın.

Afiyet Olsun!