Evelek Dolması

Evelek Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 1 kase un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• Yarım kg yoğurt
• 1,5 kg evelik yaprağı
• 500 gr bulgur
• 0.5 litre su

Yapılışı:

1. Bulguru Haşlama:

   • Bir tencereye 250 ml su koyup kaynatın.
   • Bulguru ekleyip 10 dakika kadar haşlayın.
   • Haşlanan bulguru bir tabağa alın.

2. Hamur Hazırlama:

   • Haşlanmış bulgura 1 kase un ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyip yoğurun.

3. Dolma Sarma:

   • Daha önce yıkanmış ve hazırlanmış evelik yapraklarıyla yoğurduğunuz bulgurlu harcı sarın.

4. Pişirme:

   • Dolmaları tencereye dizin ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin.
   • Kaynayıncaya kadar pişirin.

5. Servis:

   • Pişen dolmaları servis tabağına alın.
   • Üzerine yoğurt gezdirin.
   • Son olarak eritilmiş tereyağını yoğurdun üzerine dökün.

Afiyet olsun!