Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

• 100 gr margarin

• Yarım çay bardağı arpa şehriye

• 2 su bardağı pirinç

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz (damak tadınıza göre)

• 4 su bardağı su

Yapılışı:

1. Yağları Eritin:

   • Margarini bir tencerede eritmeye başlayın.

   • Eritilen margarinin üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

2. Şehriye Kavurma:

   • Yarım çay bardağı arpa şehriyeyi ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Şehriyelerin rengini görmek, pilavın lezzetini artıracaktır.

3. Pirinç Kavurma:

   • Ardından 2 su bardağı pirinci ekleyin.

   • Pirinçleri yaklaşık 3 dakika kadar, tane tane olana kadar kavurun.

4. Suyu ve Tuzu Ekleyin:

   • Tuzunu ekledikten sonra 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin.

5. Pişirme:

   • Tencerenin kapağını kapatıp, pirinçlerin suyunu çekene kadar pişirin.

   • Piştikten sonra ocağın altını kapatın, pilavı 10-15 dakika kadar dinlendirin.