Susamlı Kurabiye

Oda sicakliginda yumusamis terayagini hamuru yoguracaginiz kaba alin.Seker,tuz,kabatma tozu,sirke,yumurta sarisini ekleyip karistirin.Unu ekleyip kulak memesi kivaminda  hamuru yogurun.10-15 dakika dinlendirin.

Hamuru merdaneyle 4mm kalinliginda acin.Kurabiye kalibi ya da bir bardak yardimiyla yuvarlak parcalar kesin,Bu parcalarin ust kisimlarini once yumurta akina sonra susama batirip tepsiye dizin.140 derece isitilmis firinda  yarim saat pisirin.

Malzemeler

250gr.tereyag
½ cay bardagi seker
½ cay bardagi sirke
1 adet yumurta sarisi
1 paket kabatma tozu
1 tutam tuz
2 su bardagi un
1 yumurta aki
Susam