Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı mısır yarması
• 1 kilogram yoğurt
• Bir tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Ön Hazırlık:

• Gendime, fasulye ve mısır yarmasını, yoğurt hariç malzemelerle birlikte bir gün önceden suya koyun.

Pişirme:

• Malzemelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip, tümünü iyice pişirin.
• Piştikten sonra, malzemenin soğumasını bekleyin.

Servis:

• Soğuyan karışıma yoğurdu ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Üzerini ince doğranmış dereotu ile süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.