Mısır Çorbası/Katıklı Çorba

Malzeme:

• 1 kg kırma beyaz mısır
• 1 litre ayran
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 su bardağı kuru fasulye Yapılışı:

Yapılışı:

Akşamdan suya bırakılan kırma mısır ve fasulye sabahleyin haşlanır. Bir tencereye su konularak kaynatılır. Hazırlanan malzemeler kaynayan suya katılır. Piştikten sonra dinlemeye bırakılır. Ayrı bir kapta hazırlanan ayranın içine pişmiş kırma mısır ve fasulye karışımı konulur. Servis yapılacağı sırada yağ eritilerek yemeğin üzerine dökülür. Nane ve tuz ilave edilir.